きのこと厚揚げのしょうが煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
えのきの端を落とし、半分の長さに切る。
しいたけを薄切りにする。
土しょうがを千切りにする。
厚揚げを4つくらいの食べやすい大きさに切る。 - 2 鍋に土しょうが、だし汁、砂糖、みりん、しょうゆを煮立て、厚揚げと枝豆、しいたけ、えのきを弱火で煮る。
-
3
しいたけとえのきが少ししんなりしたら、おろししょうがを加えて火を止める。
フタをしてしばらく放置し、味を含ませてできあがり。
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