たっぷりキノコの中華スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
にんじんは３ﾐﾘ幅に切る。
しめじは石づきを落とし、ほぐす。
えのきは半分の長さに切り、ほぐしておく。
ネギは小口切りにしておく。 -
2
鍋に、１のにんじんと水を入れて沸騰したら、鶏がらスープのもとを入れてひと混ぜする。
-
3
１のえのきとしめじを入れて、蓋をする。
- 4 再び沸騰したら、塩コショウで味を整える。
-
5
卵を溶き入れたら火を止めて、蓋をしてしばらくおいたら完成。
器によそってから、ネギをちらす。
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