根菜のお雑煮 白味噌で レシピ・作り方
材料（4人分）
- 餅・里芋 4～8個
- ごぼう・にんじん 各1/2本
- 三つ葉・ゆず皮 少々
- だし汁 4カップ
- 白みそ 150gくらい 大8くらい
作り方
- 1 にんじんは輪切り、ごぼうは薄切り、さといもも好みで輪切りや大きい半切りくらいにする。ゆずの皮を千切りし、三つ葉は3～4㎝に切る。
-
2
もちをトースターで焼く。だし汁でにんじんとごぼう、里芋をやわらかくなるまで煮る。
- 3 5分くらいしてから味噌を溶き、椀によそって餅、三つ葉、ゆず皮を入れてできあがり。
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