きつねそば レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 うすあげは熱湯をかけて油抜きして、〈あげの煮汁〉の調味料で落しぶたをして10分くらい煮含める。
- 2 そばは、市販品の表示通りにゆで、冷水でもみ洗いしておく。そばつゆの材料を合わせて煮たたせる。青ネギを小口に切っておく。
- 3 そばを再度、湯に通して器に入れ、そばのつゆをそそぐ。かまぼこ・あげ・ネギを乗せてできあがり。
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