おでんくんとガングロたまごちゃん（と仲間たち?）レシピ・作り方

Name: おでんくん とガングロたまごちゃん（と仲間たち?）
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 厚めの輪切り大根・肉団子等のお肉 各8個; 卵・もち巾着・厚揚げ・ちくわ 各4個; 板こんにゃく 1枚; ●砂糖 大1; ●しょうゆ・みりん 各100cc; ●鶏スープ（orコンソメ） 2カップ; ●だし汁+レンジ大根から出た水分 3カップ

1時間以上
500円前後

ジョンとポーク

昔ながらの濃い色おでん。

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

厚めの輪切り大根・肉団子等のお肉各8個
卵・もち巾着・厚揚げ・ちくわ各4個
板こんにゃく 1枚
●砂糖大1
●しょうゆ・みりん各100cc
●鶏スープ（orコンソメ） 2カップ
●だし汁+レンジ大根から出た水分 3カップ

作り方

1 ゆで卵を作って殻をむく。大根は2㎝くらいに切り、×の隠し包丁を入れてラップしてレンジで約5分加熱する。こんにゃくは塩もみして4つに切り、両面をかのこ切り（格子模様）にしておく。
2 調味料とだし汁・スープを沸騰→弱火で、大根・肉・こんにゃく・卵を10分くらい煮る。次に厚揚げ・もち巾着・ちくわを入れて2～3分煮たら火を止め、鍋を保温する。
3 ウチは“シャトルシェフ”利用なので外釜?に入れて放置。鍋に新聞紙やバスタオルを二重三重に巻いて保温しても。とろ火で2～3時間煮ても良いが、練り物がふくれすぎてうま味が抜けるかも。
4 時々、汁に浸っていない部分をひっくり返したりして浸し、少し火を入れて高温にして2～4時間ほど保温して味を染み込ませてできあがり。