ヘルシー☆簡単モツ鍋レシピ・作り方

Name: ヘルシー☆簡単モツ鍋
Total time: 10 min
Yield: 4〜6
Ingredients: ジョイクック 鍋機能 Regular・MiniHeraFit; ソフトモツ 600g・400g; キャベツ 3/4玉・1/2玉; ニラ 1と1/2束・1束; にんにく 5片・3片; 生姜 2片・1片; 鷹の爪 2本・1本; A; ・水 1200ml・800ml; ・酒 200ml・150ml; ・砂糖 大さじ3・大さじ2; ・醤油 大さじ6・大さじ4; ・鶏ガラスープの素 大さじ6・大さじ4; ・すりごま 大さじ3・大さじ2

約10分

楽天出店店舗：Joycook（ジョイクック）公式SHOP

モツから出る旨みがスープに溶け出して深みのある味わいになります。野菜はたっぷり入れてください♪

みんながつくった数 3 件

材料（4〜6人分）

ジョイクック　鍋機能 Regular・MiniHeraFit
ソフトモツ 600g・400g
キャベツ 3/4玉・1/2玉
ニラ 1と1/2束・1束
にんにく 5片・3片
生姜 2片・1片
鷹の爪 2本・1本
A
・水 1200ml・800ml
・酒 200ml・150ml
・砂糖大さじ3・大さじ2
・醤油大さじ6・大さじ4
・鶏ガラスープの素大さじ6・大さじ4
・すりごま大さじ3・大さじ2

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作り方

1 にんにく1片と生姜全量をすりおろす。残りのにんにくはスライスにする。鷹の爪は輪切りにする。モツは洗っておく。
2 キャベツはざく切り、ニラは4等分位に切り分ける。
3 スチーム鍋にAの材料全てと鷹の爪、すりおろしたにんにくと生姜を入れ沸騰させる。
4 沸騰した3の鍋にモツ・キャベツ・ニラ・スライスしたにんにくの順に入れ、蓋をする。
5 中火で10分程煮る。キャベツが煮えたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ジョイクック　鍋機能（鍋・ふた）

おいしくなるコツ

今回はソフトモツで作りましたが、生モツで作るとさらに本格的なお店で食べるようなもつ鍋に仕上がります。

レシピID：1310005936
公開日：2015/02/09

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カテゴリ: もつ鍋夕食の献立（晩御飯）簡単おもてなし料理簡単夕食その他のヘルシー食材

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料理名: ヘルシー☆簡単モツ鍋

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