黒あわび茸とごぼうのお吸い物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
ごぼうはよく洗い皮をそいで薄切りにします。
酢水につけてアク抜きをします。
えのきは石づきを取り除きます。 -
2
大根は皮をむき細切りにします。
人参は皮をむき乱切りにします。
玉ねぎは皮をむき縦スライスします。
土生姜はみじん切りにします。 -
3
鍋に◎印を入れ中火にかけます。玉ねぎが透明になったら黒あわび茸とえのき、刻みネギ、★印の調味料を入れ味を調え出来上がり。
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