卵入り肉厚コロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゆで卵を作ります。（鍋に半分の水と卵を入れ中弱火で15分。皮をむき半分にきります）
玉ねぎの皮をむきみじん切りにします。 -
2
じゃがいもの皮をむき1cm角に切ります。耐熱容器に大さじ2の水とじゃがいもを入れラップをしてレンジ600w 2分半加熱します。それをつぶしておきます。
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3
ボウルに合挽ミンチと玉ねぎ、☆印の調味料を入れしっかり混ぜ合わせます。
②が冷めたら合わせておきます。
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4
①の卵を③のミンチで丸め包み、パン粉をつけます。（4つできました）
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5
油を170度に熱し④のコロッケ（2個ずつ）を入れます。1分くらいしてからひっくり返し、3分くらいして全体がきつね色になったら出来上がり。
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