残り物野菜deかき揚げ丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
rinmama9459
味がついてるのでそのままでも美味しいですが、冷やしうどんやかけうどんの上にのせていただいてもOK！ツユをかけてかき揚げ丼でいただきました♪
材料（2～3人分）
作り方
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1
★印の調味料を鍋に入れ弱火で15分ほど煮詰めます。
最初にみりんを入れアルコールをとばしてから他の調味料をいれます。
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2
野菜を切ります。
玉ねぎは縦スライスにします。
人参は皮をむき細切りにします。
キャベツは千切りにします。
モロッコエンドウ豆は2cmくらいに切ります。
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3
ボウルに小麦粉とほんだし、冷水を入れ菜箸で軽く溶き①をいれます。
-
4
天ぷら鍋にサラダ油を入れ180度に熱します。
お玉に②を入れ油へ注ぎいれます。きつね色に揚げます。
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5
器にご飯を盛り揚げたてのかき揚げをのせ、①の調味料をかけていただきます♪
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- かき揚げ
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