ピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 レンコンは乱切りにし、鍋に入れ水をレンコンがかぶるくらいまでいれ酢をいれ、沸騰してから10分茹でます。
- 2 茄子を乱切り、ピーマン、人参を炒めもの用に切ります。
- 3 鶏肉を約12等分くらいの大きさに切り、中心まで火が通るまで茹でます。
- 4 お皿に人参、茄子水をお玉半分くらいの水をいれ、レンジで6分加熱します。
- 5 それから★の調味料を合わせて味噌だれを用意します。
- 6 全て用意が出来たら、野菜をザルで水気をきり、フライパンにサラダ油を入れ強火で野菜を炒めます。
- 7 次に鶏肉を入れ味噌だれを入れ、胡麻油を入れて一気に絡めながら炒めて完成です。
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