ニンニクが香る！味噌の和風パスタ☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティ(乾燥) 100g
- スパゲッティの茹で汁 お玉1〜1.5杯
- 味噌(あれば醪味噌や金山寺味噌) 大さじ1.5〜2
- オリーブオイル 大さじ1.5
- 種を抜いた鷹の爪 1本
- スライスしたニンニク 2片分
- 大葉(無くてもok) 3枚程度
- 梅干し(無くてもok) 1個
作り方
- 1 スパゲッティはお使いのスパゲッティの茹で方に従い茹でます。
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ熱します。
- 3 ニンニクの香りが立ったら味噌を加えて、スパゲッティの茹で汁を加えて全体を馴染ませます。
- 4 茹で上がったスパゲッティをフライパン入れ、全体を手早く絡ませます。
- 5 細かく切った大葉と梅干しをトッピングして完成！
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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sobo2882023/09/01 13:25
パスタと味噌。おいしいですね。
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