【白ワインに合う】菜の花とベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
菜花は洗って軽く茹でたら水に晒して絞り、適当な長さに切っておきます。そのお湯は捨てずに、そのままパスタを茹でます。
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2
ニンニクの微塵切りと赤唐辛子、オリーブオイルを入れ、ニンニクが色づくまで熱します。
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3
細切りにしたベーコンを加えて炒めたら、アンチョビペーストを加えて更に炒め、先ほどの菜花のお浸しをも加えて軽く塩こしょうをしておきます。
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4
茹で上がったパスタを加えて、塩こしょうを振り味を整えます。
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- 料理名
- 菜の花とベーコンのペペロンチーノ
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