マフィン型で作る⭐️ほうれん草とベーコンのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を洗って、塩(分量外)を加えてサッとゆで、水にさらした後、水分を絞っておきます。

   

2. 2 ほうれん草のバターソテーを作ります。フライパンにバターを入れ、細切りにしたベーコンを炒め、先程のほうれん草を加えて、塩こしょうをしておきます。

   

3. 3 ボールに卵を割りほぐしたら、小麦粉を入れて泡立て器で混ぜます。

   

4. 4 3に牛乳、生クリームを入れて混ぜ、チーズを加えて混ぜます。塩こしょうを軽くふっておきます。これでソースの出来上がりです。

   

5. 5 冷凍のパイシートを解凍して半分に切ります。(ほうれん草をゆでている間に解凍しておきましょう)

   

6. 6 パイシートをマフィン型に敷きます。(焼いた後、パイシートと型がくっついてしまう場合には、型に薄くバターを塗って下さい)

   

7. 7 パイシートだけの状態で200℃のオーブンで5分焼き、一旦オーブンから取り出して、くぼみにほうれん草のバターソテーを入れます。

   

8. 8 上からソースを入れます。

   

9. 9 200℃のオーブンで20分焼きます。パイシートありのキッシュが6個とパイシートなしのキッシュが3個できました！