チキンのチーズパン粉焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏胸肉 ２枚
- 塩こうじ 大さじ８
- 小麦粉 大さじ４
- タマゴ １個
- ○パン粉 50g
- ○パセリみじん切り 2本分
- ○ニンニクみじん切り １片分
- ○粉チーズ 10振り
- オリーブオイル（揚げ油） 50～100ml
作り方
- 1 鶏肉の厚みに包丁を入れて開き、厚さを均等にし、二等分に切る。
- 2 1に塩こうじをまぶしてしばらくおき、その間にバットの中で○を混ぜ合わせておく。
- 3 2の鶏肉にフライの要領で小麦粉、タマゴをくぐらせ、2のバットでパン粉の衣を付ける。
- 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、焼き揚げで火を通す。
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