＊失敗しないので、かぼちゃ煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは、洗って種とワタをスプーンでこそげ取り、皮部分の傷汚れ等も包丁で削ぎ捨てます。一口で食べやすい大きさに切りシリコンスチーマーへ入れます

   

2. 2 レンジ500Wで2分加熱し、器を反対に返しもう2分加熱。竹串がまぁ通るかな？程度でOK。（うにゃうにゃになるまで過熱しない事。）

   

3. 3 三温糖と水を合わせ、溶かしておく。

   

4. 4 加熱出来たら、酒を振りかけ、次に、３．を加えます。蓋をして、1分半加熱します。

   

5. 5 お茶パックに鰹節を詰めます。

   

6. 6 カボチャをレンジから取り出し、醤油→みりんの順で振りかけます。６、の鰹節を真ん中に沈め入れ、またレンジで1分半加熱します。

   

7. 7 様子を見て、もう1分加熱し、そのまま冷めるまで蓋をしたまま置きます。

   

8. 8 食べる前に鰹節パックを取り捨て、レンジで1分半から2分程度加熱してからお皿へ盛り付けます。つゆは写真のように大匙2杯程度の量になります