ふきのとうの甘酢漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふきのとうを水でよく洗い、塩少々を入れた熱湯で2分ほど茹でる。

   

2. 2 ふきのとうを多めの水につけ、何度か水替えしながら、2時間ほどさらす。

   

3. 3 ふきのとうを水気をしっかり絞る。
   
   大き目のものは半分にするか、縦に軽く切れ目を入れる。今回のは小さいのでそのまま。

   

4. 4 煮沸消毒した瓶に、ふきのとう・らっきょう酢300ccを入れる。
   
   1日たったら出来上がり♪