ヨーグルト戻し☆バリココ☆乾燥ささみでカオマンガイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トレイの上にクッキングシートをしいて、ささみを並べて食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 長期保存する場合はポリ袋で密閉して冷蔵冷凍で保存。

   

3. 3 乾燥ささみを用意します。
   ※ よごれがついていたら軽く水洗いしても構いません。

   

4. 4 ポリ袋に乾燥ささみとヨーグルトを入れてなるべく空気を抜いて密閉します。

   

5. 5 冷蔵庫で1日ほど戻します。

   

6. 6 こちらは1日戻したもの。

   

7. 7 軽く水洗いしてヨーグルトを落とします。

   

8. 8 あらかじめお米をといで水切りしておきます。

   

9. 9 内釜にお米を入れます。

   

10. 10 水を入れ、乾燥ささみを並べます。

    

11. 11 ナンプラー、鶏がらスープの素、蒸し生姜パウダー、ねぎ、塩コショウを混ぜ入れ、炊飯器のスイッチオン！

    

12. 12 簡単出来上がり！
    美味しい鶏飯のにおい！

    

13. 13 おわんにねぎ・にんにく・生姜のみじん切りを入れます。

    

14. 14 ココナッツオイルを入れます。

    

15. 15 ナンプラー、レモン汁、しょう油、オイスターソースを入れます。

    

16. 16 よくかき混ぜます。
    ※ このとき三つ葉を混ぜ入れてもOK！

    

17. 17 12の乾燥ささみを食べやすい大きさにスライスします。お皿にご飯とささみ、三つ葉を盛り付け、上からタレをかけて出来上がり！

    

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