しょうがスープでビーフン☆レモンソルトでさっぱり レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ビーフンを熱湯に1分半（表記通り）漬けて戻す。
だしをとり、冷ましておく。 - 2 出汁に短冊切りの大根を入れ火にかけ、洗ったもやし、細切りにした油揚げ、皮をむいてななめ細切りにしたブロッコリーの茎、すりおろしたしょうがを投入し一煮立ちさせる。
-
3
小房に分けたブロッコリー、冷凍グリンピースをさらに加え、ハサミで3.4箇所ビーフンを切り入れる。
塩がついたままの1/4個分のレモンを絞りながら加え、醤油で味を整え出来上がり♪
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手作りレモンソルトでしゃっきりします。