美味✿サーモンカルパッチョ✫ 白身魚やタコでも♪ レシピ・作り方

美味✿サーモンカルパッチョ✫ 白身魚やタコでも♪
  • 約15分
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貝割れやパプリカが無くてもサラダほうれん草やサニーレタス等、お好きな野菜で作ってください。
サーモン以外に白身魚やタコで作ってもOKです。
お好みで、どうぞ♪

材料(3~5人分)

  • 刺身用サーモン (柵またはスライス) 100g~150g
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • 貝割れ 1/2パック
  • パプリカ 適量
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★レモン汁(ポッカレモンでもOK) 大さじ1
  • ★にんにくすりおろし (チューブでも可) 小さじ1/3
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 サーモン・玉ねぎはスライスし、パプリカは好みの大きさに切る。
    (今回は小さく切りましたがスライスでもOK)
  2. 2 玉ねぎ、サーモン、貝割れ、パプリカの順に盛り付け、良く混ぜ合わせた★をかける。
  3. 3 ✫白身(鯛)Ver.✫

    玉ねぎ、ベビーリーフ、鯛、パプリカで盛り付けました✿
  4. 4 ✫タコ Ver.✫

    サニーレタス、タコ、貝割れ、パプリカで盛り付けました✿

きっかけ

おもてなしに作ってみました☆ 自宅でも、お店で食べるようなカルパッチョが食べたくって✿

おいしくなるコツ

★は良く混ぜ合わせて食べる直前にかけて下さいね。 お好みでマヨネーズをかけても美味しいです♪ パプリカは切って冷凍しておくとサラダ等の彩りに使えて便利ですよ✿

  • レシピID:1300002511
  • 公開日:2011/10/02

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カテゴリ
鮭全般
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クリスマス パーティー おつまみ おもてなし
料理名
サーモンのカルパッチョ
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つくったよレポート(20件)

  • ゆきこは
    ゆきこは
    2015/06/21 20:17
    美味✿サーモンカルパッチョ✫ 白身魚やタコでも♪
    鳥のタタキでもめちゃおいしかったです☆
  • yuaaママ
    yuaaママ
    2015/06/05 13:01
    美味✿サーモンカルパッチョ✫ 白身魚やタコでも♪
    ソースに玉ねぎのみじん切りをプラスしてみました♪前菜にぴったりで美味しかったです(*^^*)
  • 恩善まま
    恩善まま
    2015/02/02 23:03
    美味✿サーモンカルパッチョ✫ 白身魚やタコでも♪
    盛り付け中の写真ですが…マヨも入れて超美味しかったです!お刺身でこのように作ったのは初めてだったので斬新でした。これからもこのレシピで。
  • ゆーまま1973
    ゆーまま1973
    2014/12/24 17:16
    美味✿サーモンカルパッチョ✫ 白身魚やタコでも♪
    かいわれ無かったので水菜です。豪華に見えておいしかったです♪

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