失敗を重ねてやっと美味しく作れた「肉じゃが」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは4等分、にんじんは乱切り、玉ねぎは2センチずつを目安に、豚肉は一口大に切る。
- 2 切った野菜をごま油で炒める。その際塩をひとつまみ入れる。すると、浸透圧で味が染み込みやすくなる。
- 3 野菜に少し焼き目がついたら豚肉を入れる。
- 4 豚肉の色が変わり出したら醤油、みりん、酒を加えて炒める。（まだ煮ない）
- 5 水と顆粒出汁を入れて落とし蓋をして15分煮る。
- 6 お好みで茹でた絹さやをトッピングして完成。
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