業務スーパー2種の白身魚でフィッシュ&チップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 業務スーパーの白身魚「助惣タラ」と「パンガシウス」食べ比べも兼ねて2種で作りました。

   

2. 2 必要枚数取り出して解凍。パンガシウスは半分にカット。

   

3. 3 水気を拭いて塩胡椒を振る。

   

4. 4 中力粉・ベーキングパウダーとビールを混ぜて衣を作る。

   

5. 5 魚に衣をたっぷりめにつけて油で揚げる。
   フライドポテトも揚げて添えてできあがり。

   

6. 6 使ったポテトは太目のストレートカットタイプです。

   

7. 7 どちらの魚も美味しかったのですが、タラのほうがふわふわ感が強い感じがしました。