おうちカフェ♪完熟トマトのチキンカレー レシピ・作り方

おうちカフェ♪完熟トマトのチキンカレー
  • 約1時間
Nico
Nico
簡単なのに、ひと手間かけたみたいなカレーです♪

材料(4~5人分)

  • ご飯 人数分
  • バター 20g
  • 鶏むね または 鶏もも 400g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ★カットトマト缶 1缶
  • ★顆粒コンソメ 10g
  • ★おろしにんにく 小さじ1
  • 500ml
  • お好みのカレールウ 4片(4個)
  • プレーンヨーグルト 大さじ2

作り方

  1. 1 鶏はひと口大に切り、玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
    鍋にオリーブオイルを熱して、鶏と野菜を炒めてから★を加え混ぜる。
  2. 2 水を加えて30分ほど弱火で煮てからルウを溶かし混ぜる。
    最後にヨーグルトを加え混ぜる。
  3. 3 カレーをお皿に盛ってから、炊いたご飯にバターを混ぜ器に盛る。
    お好みでドライパセリ(分量外)をご飯に振る。

きっかけ

トマトが大好きなのでカレーに加えました。

  • レシピID:1290017122
  • 公開日:2016/05/19
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チキンカレー鶏もも肉鶏むね肉その他のカレー野菜カレー
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