アフリカ風鶏肉の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋にトマト缶を汁ごと入れ、ざく切りのたまねぎ、ピーマン、にんにくを加えてざっと混ぜる。

   

2. 2 鶏肉を並べて上から塩コショウを振りかける。

   

3. 3 蓋をセットして過熱。圧力がかかってシューといったら火を弱めて１０分煮た後火をとめる。
   その後圧力が抜けるまで自然にさます。

   

4. 4 蓋を取り味を見て足りないようなら塩を足す。
   水分が多すぎるようなら蓋をとったまま少し煮込んでできあがり。

   

5. 5 フトゥという芋の餅をそえて食べると本格的ですが、ご飯にもあいます。