大根消費に！簡単！豚バラ大根炒め煮！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は、厚さ5mmのいちょう切り、豚バラスライスは、2cm幅に切り、油揚げは、油抜きして1cm幅に切る。しょうがは、みじん切りにする。
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2
高さのあるフライパンに、ごま油大さじ1/2を入れて、しょうがを炒め、香りが出てきたら、豚バラ肉を炒める。
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3
肉炒めたら、大根入れて炒め水500cc入れて蓋をして強火にし沸騰してきたらアクをとり、中火にして蓋して10分位煮る。火の通りをよくするのに、たまに混ぜる。
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4
大根が煮えたら、油揚げを入れ☆印の調味料入れて、なじませたら、片栗粉を水で溶いたものでとろみつけ、ごま油大さじ1/2を回しかけて、器に盛り仕上げに万能ネギを散らす。
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- 料理名
- 豚バラ大根炒め煮
海かめちゃん
日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！
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