具たっぷり♥️卵焼き！千草焼き！レシピ・作り方

Name: 具たっぷり♥️卵焼き！千草焼き！
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 卵 ３個; とりひき肉 50g; 人参 2cm分; 生しいたけ 2枚; 万能ネギ 2、3本; ☆しょう油 小さじ1; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 小さじ1; ☆塩 ひとつまみ

約30分
300円前後

海かめちゃん

具たっぷりの卵焼きです。中に火が入りにくかったりして、やりにくそうですが、焼き方を少し変えるだけで、まったく問題なしです。ぜひ、試してみてください。

みんながつくった数 3 件

材料（3人分）

卵３個
とりひき肉 50g
人参 2cm分
生しいたけ 2枚
万能ネギ 2、3本
☆しょう油小さじ1
☆みりん大さじ2
☆砂糖小さじ1
☆塩ひとつまみ

作り方

1 人参、生しいたけ、万能ネギは細かく切ります。
2 切った人参、しいたけと、とりひき肉を耐熱ボウルに入れて、分量外の酒、しょう油、みりん各小さじ1も入れて混ぜあわせてラップをして電子レンジ500W 2分加熱します。
3 1度取り出し、混ぜ合わせ、ラップしてさらに500W1分加熱します。加熱後、粗熱とり冷まします。
4 3に卵３個を割りほぐして、☆印と万能ネギも入れて混ぜ合わせます。
5 温めた卵焼き器にサラダ油大さじ1/2(分量外)を入れて、混ぜ合わせた卵液を入れてぐるぐるとゆっくり菜箸で混ぜます。半熟になったら、巻いていきます。巻いたら弱火にします。
6 時折、返して3、4分焼いて
つまようじで刺してみて卵液が出ないようなら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあるもので、作りました。少し手間をかければ、簡単に千草焼きも、できました。万能ネギでなくてもピーマンでも美味しいです。ピーマンだと1個で、下味つけてレンジで加熱する時に入れた方がいいです。

おいしくなるコツ

具材を刻んだら、下味をつけて電子レンジで加熱することです。卵を巻く時、崩れても焼いてる間にまとまります。詳しくは↓ https://youtu.be/AWPJNEC7Kp4

レシピID：1280023074
公開日：2023/09/09

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（2件）

ドレミ3
2023/09/16 19:38

海かめちゃんさん夕食に作りました♪最初に、具材にしっかりと熱が通されて、安心の調理法ですね！とっても美味しかったです☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o
otomama
2023/09/16 12:41

余っていたお野菜を使用して作らせて頂きました。とても美味しかったです(⁠＾⁠3⁠＾⁠)⁠
ご馳走さまでした。ありがとうございます