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魔法の水でしっとり☆出汁巻き卵

魔法の水でしっとり☆出汁巻き卵レシピ・作り方

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節約できたよ: 66

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料理レシピ

材料（3人分）

卵
4個
白だし（卵の大きさにより）
小さじ2程度
醤油

小さじ1
水

大さじ4
油

適量

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
100円以下

まさに魔法のお水です！お水を入れると、出汁巻き卵が「ジュワ〜っ♪」とジューシーに仕上がります。白だしで簡単味付けです。ラップで包む事により、ふわふわになります。

まめもにお

作り方

1

白だし、醤油、水をボールに入れて、混ぜます。

卵を入れて、さえ箸で切るように混ぜます。

※白だしの分量は、卵の大きさによりお好みで調節して下さい。
2

熱した卵焼き器に、キッチンペーパーに油を含ませて、全体にひきます。

卵液を適量入れて、表面がぷつぷつと膨らんで来たら、箸でつついてつぶします。
3

まだ半熟の時に、卵焼き器の向こう側からクルクルと返します。

又、油を引いて卵液を入れて巻いて行きます。

これを、4回程度繰り返します。
4

焦げやすいので、卵液が無くなって最後を巻いたら、ラップで全体を包みます。

余熱で火を通します。

食べやすい大きさに切って、出来上がり〜！

きっかけ

美味しい出汁巻き卵を作りたかったので。

おいしくなるコツ

お水は大さじ4。これが秘訣です。

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レシピID: 1070031185

公開日：2014.08.15

つくったよスタンプ 168件

おいしかった 71

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節約できたよ 66

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つくったよレポート 69件(66人)

2019.09.22

カニカマを入れて作ってみました。とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
!(^^)!

Lunch time

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こんばんは。
カニカマを入れると、彩りが綺麗で更に美味しそうです。
ふわふわさが、こちらにも伝わって来ました。
素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

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2019.09.15

シンプルな材料で美味しくできました！

ayako11052748

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こんにちは。
シンプルな味付けなので、素材の味が引き立ちますよね。
とても美味しそうです。
素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

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2019.09.12

子供のお弁当用に何回か作らせていただいてます。砂糖なしというのが良いですね。白だしも控えめで私好みです。ご馳走さまでした♪

ななのレシピ

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おはようございます。何回か作って頂き嬉しいです。
白だしなので、大人味ですが、お子様にもオススメです。
素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

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2019.08.08

フワフワ、ジューシーでとても美味しかったです(*≧∇≦)ﾉ

みりりん826

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1

こんにちは。
見ても、本当にふわふわで美味しそうですね。
柔らかさが、こちらまで伝わって来ました。
またお試し下さいね。
素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

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