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魔法の水でしっとり☆出汁巻き卵

魔法の水でしっとり☆出汁巻き卵レシピ・作り方

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料理レシピ

材料（3人分）

卵
4個
白だし（卵の大きさにより）
小さじ2程度
醤油

小さじ1
水

大さじ4
油

適量

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
100円以下

まさに魔法のお水です！お水を入れると、出汁巻き卵が「ジュワ〜っ♪」とジューシーに仕上がります。白だしで簡単味付けです。ラップで包む事により、ふわふわになります。

まめもにお

作り方

1

白だし、醤油、水をボールに入れて、混ぜます。

卵を入れて、さえ箸で切るように混ぜます。

※白だしの分量は、卵の大きさによりお好みで調節して下さい。
2

熱した卵焼き器に、キッチンペーパーに油を含ませて、全体にひきます。

卵液を適量入れて、表面がぷつぷつと膨らんで来たら、箸でつついてつぶします。
3

まだ半熟の時に、卵焼き器の向こう側からクルクルと返します。

又、油を引いて卵液を入れて巻いて行きます。

これを、4回程度繰り返します。
4

焦げやすいので、卵液が無くなって最後を巻いたら、ラップで全体を包みます。

余熱で火を通します。

食べやすい大きさに切って、出来上がり〜！

きっかけ

美味しい出汁巻き卵を作りたかったので。

おいしくなるコツ

お水は大さじ4。これが秘訣です。

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レシピID: 1070031185

公開日：2014.08.15

つくったよスタンプ 203件

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つくったよレポート 78件(75人)

2020.01.09

右側です｡:°ஐ♡*お水でじゅわ〜っとなりました！ステキなレシピを教えてくださり、ありがとうございました｡:°ஐ♡*

sweet sweet ♡

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1

こんばんは。
見るからに柔らかくて、とても美味しそうですね。
ふわふわに出来るので、お弁当にもオススメです。
素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

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2019.12.31

ふわふわで、美味しくできました。
ラップ、いいですね。
ご馳走様でした(*^_^*)

hirohyt102

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1

おはようございます。
そうなんですよ。
ラップを使うと、簡単に形が整えられます。
とても美味しそうですね。
素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

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2019.12.19

魔法の水でふわふわ卵が出来ました。簡単でリピ決定です。有難うございます。

ポテトちゃ～ん

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1

こんばんは。
簡単なので、是非またお試し下さいね。
見た目もフワフワで、とても美味しそうですね。
素敵なつくれぽ、ありがとうございます。
嬉しいです。

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2019.11.17

簡単に美味しくできました(о´∀`о)フワフワ卵焼き！

べぃびー

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こんにちは。
見た目から、綺麗な厚焼き卵ですね。
しっとりふわふわの感じが出て、とても美味しそうですね。
素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

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