ゴーヤのちりめんじゃこ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤの中綿を取って1cm弱に切る
   
   ネギも切っておく

   

2. 2 濃いめの塩水に着けておく(塩でもみ洗いしても良し、着けるなら30分以上)

   

3. 3 熱湯で1分(歯ごたえシャキシャキ)茹でる

   

4. 4 ゴーヤ、ちりめんじゃこ、ネギ、かつお節の全てナイロン袋へ

   

5. 5 かなり大ざっぱですがw
   ごま油を全体にかかるようにひとまわしw
   だし醤油を同じくひとまわしw
6. 6 袋の上から全体をまぜて、袋を結んで冷蔵庫へ、、、冷やした方が良し