アジとアボカドのヘルシーサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アジ(魚屋さんで刺身用にしてもらう) ３匹
- アボカド 1個
- サニーレタス 数枚
- 木綿豆腐 4分の1パック
- オクラ ３本
- ポン酢しょうゆ 大さじ2
- 練りわさび ２センチ位
- レモン汁 小さじ2
- えごま油 大さじ1
- ごま ひとつまみ
- 塩、コショウ 少々
作り方
- 1 豆腐は水切りし、サイコロ状に切ります。
- 2 オクラはサッと茹で、水気を切って小口切りにします。
-
3
アジは、適当な大きさに切ります。
魚屋さんで、あらかじめ刺身用の切り身にしてもらうと楽です(^^) -
4
アボカドをカットします。
皮のまま、種のまわりに沿うようにぐるっと包丁を入れると、半身になるので、パカッと種を外します。
皮を取り、食べやすい大きさに切ります。 -
5
サニーレタスをちぎって、上の材料と合わせます。
ごまや調味料を合わせて混ぜ、材料にかけたら、出来上がりです(^^)v
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てのひら
分子栄養学カウンセラー。身体の内側から元気になる料理をゆるくご紹介します。
モットーは「簡単・楽チンで栄養価の高い料理」。
ヘルシオ・ホットクックユーザー。
忙しい時、疲れている時にこそ、パパっと作って、早く寝られる手抜き料理、あると便利な作り置き料理が得意です。
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さっぱりとした味付けなので、いくらでもいただけます。