玉ねぎdeコトコトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをフードプロセッサーで細かめのみじん切り状に。

   

2. 2 鍋に玉ねぎ、水100ccを入れ強火にかける。フツフツしたら鍋を大きく回しながらよく馴染ませる。

   

3. 3 弱火にし、フタをして30分コトコト。
   (玉ねぎからの水分を待つ感じ)

   

4. 4 水300cc、ひき肉、ローリエを加えよく混ぜ中火にし沸騰させる。

   

5. 5 沸騰したらアクを取り、再びフタをし弱火で30分コトコト。

   

6. 6 普段使いの市販のルーを投入。後は、箱の裏面レシピ通り。

   

7. 7 シンプルなルーなので、お好みでトッピングもOK！