☺簡単♪大根と豚肉の和風カレー☺ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は皮を切り、縦半分に切ってから一口大の乱切りにする。
-
2
耐熱容器に大根が重ならないように並べ、大根の高さの半分が浸かる量の水を入れる。
生のお米をパラパラと全体的に振り掛け、ラップをかけて、５００Ｗのレンジに１０分かけて下茹でする。 -
3
大根をレンジで下茹でしている間に人参は皮を剥き、小さめの乱切りにする。
しめじは軸を切り落として、小房に分けておく。 -
4
下茹でした大根をザルに取り出し、水洗いする。
鍋にサラダ油を入れて、豚肉を炒め、大根と人参を加え、軽く炒める。 -
5
水・鰹だしの素・白だしを加えて、蓋をして、中火で３０分煮込む。
アクが出てきたら、取り除く。 - 6 一度火を止めて、ルーを割り入れ、かき混ぜて溶かし、しめじを加えて、再び蓋をして、中火で５分煮込んだら完成♪
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hirokoh(ひろこぉ)
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煮崩れの心配がないので簡単に作れちゃいます☆