しめじの梅おかかあえ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶなしめじ 200g
- 梅干し（低塩·小） 3個
- 麺つゆ（濃縮4倍） 大1/2
- みりん 大1/2
- 鰹節 3g
作り方
-
1
ぶなしめじは石突を切り落としてほぐす。
耐熱容器に入れてラップをして加熱。600W2分〜 - 2 しめじがしんなりしたらザルに上げて粗熱を取る。
-
3
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
この状態で20g弱でした。 - 4 ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
- 5 冷蔵庫で30分〜寝かせると味が馴染んでより美味しいです？
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LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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さっぱりとして箸休めにおすすめです。