ごぼうの優しいスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにする。ごぼうは皮をタワシで軽くこすり洗いした後、薄く輪切りにして、さっと水洗いする。
- 2 鍋にオリーブオイル(分量外)を熱して、1を弱めの中火で炒める。しんなりしたら、日本酒・水を加えて中火にし、沸騰したら弱火にしフタをしてごぼうが柔らかくなるまで15分程煮る。
- 3 2の火を止めて、粗熱がとれたら、ミキサーに移してよく撹拌する。
-
4
再び、3をなべに戻して豆乳200ccと自然塩小1/3を加えてよく混ぜながら弱火の中火にかけ、沸騰直前に火を止める。
お好みの塩気に調整して出来上がり！
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腸活くみちゃん
食べたもので身体はできている。
腸が喜ぶ食物繊維や発酵食品を美味しく楽しく食べて健康に過ごしたいです。
腸活好きすぎて腸育コンシェルジュ資格を取りました。
なるべくお砂糖は使わず、自然な調味料を使ったシンプルな味付け。作るのも食べるのも呑むのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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