植物性材料で作る☆ねぎのポタージュ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ねぎは青い部分も一緒に粗みじんに、じゃがいもは皮付きのまま太めの輪切りにする。
- 2 鍋に油(分量外)を熱し中火でねぎを炒め、少し透明になったら、日本酒・水・じゃがいもを加え、沸騰したら弱火にしてフタをし、じゃがいもにスッと爪楊枝が通るまで10分程煮る。
- 3 2の粗熱をとり、ミキサーにかけてなめらかにする。
- 4 3を鍋にもどし、豆乳・味噌・自然塩を加えて味をみて、沸騰直前に火を止める。
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腸活くみちゃん
食べたもので身体はできている。
腸が喜ぶ食物繊維や発酵食品を美味しく楽しく食べて健康に過ごしたいです。
腸活好きすぎて腸育コンシェルジュ資格を取りました。
なるべくお砂糖は使わず、自然な調味料を使ったシンプルな味付け。作るのも食べるのも呑むのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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