里芋のコロッケ（牛ひき肉） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油を薄く敷き、牛ひき肉、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて中火で炒める。
汁気がほぼ無くなったら、火を止めて冷ます。 -
2
里芋の表面をよく洗い、耐熱皿に並べる。
軽くラップをかけて電子レンジで加熱する。（500Wで5分目安）
その後、里芋を裏返してもう一度加熱する。（500Wで3～4分目安） -
3
柔らかくなった２の粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れて潰す。
１を入れて、よく混ぜ合わせる。
しばらく置いて冷ましたら、コロッケ型に形成する。 -
4
たまごを溶く。
３に小麦粉をまぶし、たまごをからめ、パン粉をつける。 -
5
鍋に揚げ油を入れて、180℃に熱する。
４を入れて、途中でひっくり返しながら４～５分ほど揚げる。
表面がきつね色になったら取り出して、油を切って出来上がり。
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つくったよレポート（2件）
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あけぼのマジック2024/02/25 21:29
美味しく頂きました(◍•ᴗ•◍)
明日からまた素敵な1週間を☆彡 -
sweet sweet ♡2022/08/18 19:08
サクサクもっちりとてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
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