ほうれん草と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

ほうれん草と油揚げの味噌汁
  • 約15分
林檎の木
林檎の木
ほうれん草と油揚げを入れた味噌汁です。

材料(2人分)

  • ほうれん草 40g
  • 油揚げ 2分の1枚
  • 400ml
  • 粉末和風だしの素 小さじ2
  • 味噌 大さじ1.5
  • 水(ほうれん草の下茹で用) 適量
  • 冷水(ほうれん草をさらす用) 適量

作り方

  1. 1 ほうれん草を洗う。
    鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほど茹でる。
    茹でたら冷水に入れ、取り出して水気を絞る。
    その後、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 油揚げは1~2分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って1cm幅に切る。
  3. 3 鍋に水と粉末和風だしの素、ほうれん草と油揚げを入れる。
    中火で5分ほど煮る。
  4. 4 火を弱めて、みそこしで味噌を溶き入れる。
    煮立つ直前に火を止めて出来上がり。

きっかけ

ほうれん草を購入したので作りました。

  • レシピID:1270025069
  • 公開日:2021/12/12
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