とろとろ大根のあったかおでん～味噌だれをつけて レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
harketty
大根は電子レンジで下ごしらえをして、とろとろに煮こみます。具材は、大根、鶏ミンチ、ゆで卵、おでんセット(コンニャク、餅巾着、はんぺん、練り物)を入れました。
材料（４人分）
作り方
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1
大根は、厚さ2.5cmに切り、皮を厚めにむく。面取りし、片面に十字の切り込みを入れる。耐熱容器に大根と米と水１cmくらい入れ、ラップをゆるめにかけて、レンジ500wで7分チンする。
- 2 鍋に、サッと洗った１の大根、◎の材料、殻をむいたゆで卵を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし３０分煮る。
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3
【鶏ひき肉のつみれ】
にんじんをすりおろし、鶏ひき肉、卵、片栗粉と一緒にビニール袋に入れ、もみもみして混ぜる。
-
4
３の鶏ひき肉を、スプーンですくい鍋に入れる。(スプーンをぬらすと入れやすい)
おでん種も入れ１０～１５分煮る。
-
5
【味噌だれ】
▼の調味料を耐熱容器に入れ混ぜ、ラップをして電子レンジ500wで２分チンする。取り出して混ぜ、さらにラップをして500wで1分チンする。
※熱いので気をつけて！
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