ラム肉と長ネギの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生ラム肉（肩など焼肉用） 200g
- ＊醤油 大1/2
- ＊料理酒 大1/2
- ＊みりん 大1/2
- ＊チューブ生姜、にんにく 少々
- 長ねぎ 1本(100g位)
- サラダ油 大1/2
- ☆醤油 大2/3
- ☆みりん 大1/2
作り方
- 1 生ラム肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
-
2
生ラム肉に＊をまぶして手で揉み、冷蔵庫で30分程寝かせる。
（時間が無い場合は寝かせなくてもok） -
3
長ねぎは斜め切りにする。
- 4 温めたフライパンにサラダ油をしき、2を入れて炒め、色が変わってきたら3を加えて炒める。
-
5
お肉に火が通り、長ネギがしんなりしたら、合わせた☆を加えて混ぜ炒める。
お好みで仕上げに炒りごまを振ってもおいしいです。
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- 料理名
- ラム肉
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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フィンラン2023/09/05 13:59
美味しかったです♪
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ご飯、お酒に良く合います。