長芋味噌汁 レシピ・作り方

長芋味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
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長芋を入れた味噌汁も美味しいです!

材料(6人分)

  • 豆腐 1/2パック
  • 長芋 5cm程度
  • 大根 3cm程度
  • 生ワカメ 3本程度
  • だしの素 小1.5
  • 味噌 大3
  • 800cc程度

作り方

  1. 1 長芋、大根は皮をむき、3mm幅のいちょう切りにする。豆腐は1cm×1cm大のさいの目に切る。生ワカメは塩抜きして、一口サイズに切っておく。
  2. 2 鍋に水を入れ、1の長芋、大根、だしの素を入れ、加熱する。
  3. 3 大根と長芋が煮えたら豆腐を入れ、弱火にし、味噌を溶かしていく。
  4. 4 最後に水を切った生ワカメを鍋に入れる。
    できあがり!

きっかけ

普段味噌汁に使わない具材をいれてみたらのうなるかな?と思いながら作ってみるとおいしかったです!

おいしくなるコツ

大根と山芋が煮えてから味を整えていくこと。

  • レシピID:1270022887
  • 公開日:2021/04/14
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カテゴリ
長芋大根味噌豆腐の味噌汁
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