簡単☆ホタテの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ 200g
- 長ねぎ 1本
- サラダ油 大2/3～1
- ＊醤油 大1～
- ＊みりん 大1
- ＊料理酒 大2/3
作り方
-
1
長ねぎは4cm位の長さに切り、横方向に切り込みを入れる。
(火を通しやすくするため。)
-
2
温めたフライパンにサラダ油をしき、1を入れ、蓋をして弱火でじっくり焼く。
-
3
長ねぎが両面こんがりと焼けたら、ホタテを入れる。
-
4
ホタテに両面焼き色が着いたら、＊を入れて長ねぎ、ホタテを返しながら焼く。
-
5
照りが着いたら火を止める。
焼きすぎ注意です！
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関連情報
- 料理名
- ホタテ
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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付け合わせは長ネギの他、獅子唐なども美味しいと思います。