時短メニュー☆ラム肉のケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生ラム肉(肩など焼肉用) 200g
- チューブにんにく 少々
- 料理酒 小1
- 醤油 小1
- サラダ油 大1
- 片栗粉 大1
- ケチャップ 大1.5
- ウスターソース 大1/2
- こしょう 少々
- (お好みで)パセリ 少々
作り方
-
1
ラム肉が大きければ食べやすい大きさに切る。
にんにく、料理酒、醤油をまぶし、手で揉む。 - 2 冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
- 3 片栗粉をまぶす。
-
4
温めたフライパンに油をしき、3を広げて焼く。
表面がこんがり焼けるまで触らない!
- 5 こんがり焼けたら裏返して、再度表面がこんがりするまで焼く。
- 6 合わせたケチャップ、ウスターソースを入れて全体に絡める。
-
7
調味料が全体に馴染んだら火を止める。
こしょう、お好みでパセリをふる。
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関連情報
- 料理名
- ラム肉ケチャップ炒め
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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忙しい時にお勧めです。
お好みの野菜を一緒に炒めても美味しいです。