☺ご飯が進む簡単おかず♪子供も喜ぶ鶏大根☺ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉（むね肉でも） ２枚
- 大根 １／２本
- ごま油 大さじ１
- 砂糖 大さじ３
- お酢 大さじ３
- 料理酒 大さじ３
- しょうゆ 大さじ３
- 水 ４００ｃｃ
- 生米（下茹で用） 大さじ１
作り方
-
1
大根は皮を剥き縦半分に切り、更に縦半分に切って
１．５ｃｍの厚さのいちょう切りにする。 - 2 大根が重ならないように耐熱容器に並べ、生のお米をパラパラとまんべんなく振り掛ける。
- 3 大根の高さの半分が浸かる量の水を入れ、ラップをかけて、５００Ｗのレンジに１０分かける。
-
4
鶏もも肉は１口大に切る。
深めのフライパンか鍋にごま油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を入れて３分焼き、焼き色をつける。 - 5 下茹でした大根をフライパンに加え、砂糖・お酢・料理酒・しょうゆと水４００ｃｃを入れて、蓋をして２０分煮る。
- 6 蓋を取り、煮汁を絡めるように全体的に混ぜながら３分煮たら完成♪
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関連情報
- 料理名
- 鶏大根
hirokoh(ひろこぉ)
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わびちゃん12212022/10/20 20:07
さっぱりとして美味しく出来ました。
大根に味が染み込んで、お子さんに食べやすい甘辛味でご飯がどんどん進んじゃいます☆