豆苗も一緒に鶏そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参をみじん切りにし、耐熱皿に入れる。濡らしたキッチンペーパーを人参の上に乗せる。上にラップをし、2分レンジで温め火を通す。
   
   キッチンペーパーは耐熱仕様、温め過ぎないで下さい。

   

2. 2 冷たいフライパンに鶏挽肉を入れ、火をつけて木べらでほくじながら炒める。
   
   鶏もも肉も入っている挽肉なので油を敷きませんでした。挽肉の状態に合わせて油を使って下さい。

   

3. 3 挽肉の色が変わりほぐれたら、人参入れる。
   次いで、豆苗をキッチンバサミで細かく切りながらフライパンに直接入れていく。

   

4. 4 全体を混ぜながら炒め、豆苗がしんなりしたら調味料を入れる。
5. 5 味が薄いようなら調味料を足す。味が整ったら出来上がり。