粒あんを使って☆カボチャのいとこ煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- カボチャ 200g
- 塩 小1/3
- 水 130ml
- 粒あん 60g
- 醤油 小1/2
作り方
-
1
カボチャは食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に1を入れ、塩を振りかけ、水を入れる。
- 3 蓋をして、弱～中火で蒸し煮する。
-
4
カボチャに爪楊枝を刺し、まだちょっと固めかなと言う状態で、粒あん、醤油を入れて煮る。
この時鍋に水分が少し残っていることが大事。少ないと焦げるので、少なければ少し水を足す。 - 5 弱火で煮詰め、カボチャが柔らかくなったら火を止める。
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- 料理名
- カボチャのいとこ煮
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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ドレミ32022/12/22 18:26
LisaLisaさん こんばんは♪ほっこりする優しい甘さに、少しのお醤油でコクも出て、とっても美味しかったです☆素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o
レシピへのコメント
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甘くてほっとする味です。おやつにもどうぞ。