お出汁が美味しい卵とじうどん♫ レシピ・作り方

お出汁が美味しい卵とじうどん♫
  • 約15分
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ほっこり美味しい、卵とじのシンプルなおうどんです♫

材料(2人分)

  • うどん 2玉
  • 2個
  • ★水 700ml
  • ★だしの素 小さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • 小口ネギ 2〜3本

作り方

  1. 1 お鍋に★を入れて沸騰させる。
    一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れる。
  2. 2 器に持ったうどんへ、1のスープをかける。
    刻んだ小口ネギを散らしたら出来上がり!

きっかけ

具材が何もなかったので、卵とじうどんにしてみした♫

おいしくなるコツ

卵は火をかけすぎず、ある程度固まったら火を止めてください

  • レシピID:1270021404
  • 公開日:2020/07/27
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アレンジうどん白だしほんだし万能ねぎぶっかけうどん
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うどん 冷凍うどん 白だし
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