◈ブロッコリーとパリパリ鶏皮サラダ◈ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏皮は胸肉部分についていた1枚分を使っています。

   

2. 2 袋に、カレーパウダー、片栗粉を入れ、降り混ぜる。
   粉が混ざったら、鶏皮を入れ、全体にまぶす。

   

3. 3 ブロッコリーを1房(大きいものは半分にする)に切り、塩ゆでする。
   
   レタスは1口大にちぎっておく。

   

4. 4 フライパンに油を入れ、鶏皮を広げるようにして焼く。

   

5. 5 カレーパウダーで焦げ目がわかりづらいので、焦げ目がつかないうちにひっくり返し、両面を焼く。何度かひっくり返し、きつね色になるまで焼いたら取り出す。

   

6. 6 キッチンペーパーに取り、しっかり油を吸い取る。短冊切りにする。

   

7. 7 レタスとブロッコリーを混ぜ合わせ、鶏皮を上に乗せる。

   

8. 8 ゴマドレッシングをかけて完成です。