★油揚げと白菜小松菜のごま風味きんぴら★ レシピ・作り方
材料（3 ～ ４人分）
- 油揚げ（又は京揚げ） 2 ～ 3 枚（京揚げなら1枚）
- 白菜（なければ小松菜だけでも） 3 ～ 4 枚
- 小松菜（なければ白菜だけでも） 1/2 束
- ごま油 小さじ 1
- ★だしの素 小さじ 1/3
- ★砂糖 大さじ 1 強
- ★しょうゆ 大さじ 2
- ★七味 3 ～ 4 ふり
- 白ごま 小さじ 1
作り方
-
1
白菜は、根元の白い部分は1cm幅程度の細切りにし、葉の部分はざく切りにする。
小松菜は、4cm程度の長さに切る。
油揚げは、気になる方はさっと湯通しをして、細切りにしておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、
白菜の白い部分から炒めていく。
白菜の白い部分に火が通ったら、小松菜・油揚げ・白菜の葉の部分も加えて、更に炒める。 - 3 ２の全てに火が通ったら、★印の調味料類を全て入れ、水分をとばすように炒め煮し、最後に白ごまを入れてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり！
-
4
小松菜がなければ白菜5～6枚で作って下さい。
又、白菜がなければ小松菜を1.5束程度で作って下さい。
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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颯湖2018/05/16 14:48
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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七味がアクセントになって、お酒にもぴったりです♡