豚こま肉と春キャベツいり大阪王将麻婆茄子の素で レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋に
   分量外の水　２００ｃｃと
   分量外の料理酒　大匙１と
   豚こま肉　をいれて、蓋をして火にかけ
   ピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火に　３分圧力をかけ火をとめる

   

2. 2 火をとめ10分ほど１を自然に放置していたらピンがさがるので圧力鍋の蓋をあけます

   

3. 3 フライパンに胡麻油を熱し
   茄子
   手で食べやすい大きさにちぎりいれた
   春キャベツ
   を入れて炒めます

   

4. 4 春キャベツがしんなりしてきたら
   2の豚こま肉を入れ炒め合わせます
   
   (豚こま肉を茹でた茹で汁は使いません)

   

5. 5 茄子がこんがり焼けたら
   弱火にし、
   大阪王将麻婆茄子の素に付属の、ひき肉入り液体調味料を封をあけ全部まわしいれる

   

6. 6 大阪王将麻婆茄子の素に付属の、とろみの素を
   分量外の水 50ccで溶いてとかし
   弱火のまま 5に、まわしいれ、炒めあわせたら完成です。