我が家の味＠かつ煮定食 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
・玉葱は薄切りにする
・トンカツは食べやすい幅に切っておく -
2
鍋にだし汁と砂糖を入れて沸かし、玉葱を入れて煮る
-
3
玉葱に火が通ってきたらみりんと醤油を入れて味を整える
※玉葱を煮ながらだし汁が蒸発しすぎた場合はだし汁を足す
-
4
トンカツを入れ、煮汁をかけながらカツを温める
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5
溶き卵をカツにかけるよう回し入れ、蓋をして弱火で卵が固まるまで蒸し煮する
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6
刻んだ三つ葉をのせ、お皿に移す
（一人用の鍋ならそのまま食卓に出しても） -
7
カツ丼とはまた違った美味しさです♪
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関連情報
- 料理名
- かつ煮
らるむ。
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カツ丼より玉葱多めで、少し甘めのかつ煮です。