辛味なし＊豆腐とベーコンのチリソース風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーなどでしっかりと水けを切り、一口大に切る。ベーコンは棒状に切る。パプリカは薄切りにする。長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉を薄くまぶした豆腐を入れ、両面薄いきつね色に焼いて取り出しておく。
- 3 再びサラダ油を熱し、弱火で長ねぎ・にんにく・しょうがを炒める。いい香りがしてきたら、ベーコン・パプリカを加えて炒め合わせる。
- 4 ベーコンの色が変わったら、合わせておいた●を入れ、混ぜながら煮詰める。
- 5 とろみがついたら、[2]を戻し入れ、大きく混ぜる。塩・こしょうで味をととのえ、器に盛って出来上がり。
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- 豆腐とベーコンのチリソース風
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