春味♪ 筍のキンピラ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 茹で筍（硬い部分） 150～200g
- 鷹の爪 1本
- ゴマ油 小さじ2
- 砂糖 大さじ1.5～2
- ◎清酒 大さじ1
- ◎だし汁 大さじ1
- ◎醤油 大さじ2
- ◎みりん 小さじ2
- 一味唐辛子 適宜
作り方
-
1
筍は太めの千切りにする。
-
2
フライパンか鍋にゴマ油と種を取った鷹の爪を入れて熱し、筍を入れて炒める。
油が全体に回ったら砂糖を振りかけさらに炒める。
-
3
◎を順に入れ、汁気がなくなるまで炒り煮する。
-
4
仕上げに一味唐辛子を混ぜる。
（お好みで）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍の金平
らるむ。
料理レシピを中心としたブログをやってるので、よかったらそちらも見てください!(^^)!
http://blog.goo.ne.jp/larme_12548/
猫や旅行記、食いしん坊日記など多彩なブログです(=^・^=)
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
noir encens2021/05/20 13:26
たけのこを水煮したものがあったので作りました。お弁当にも入れたいと思います！ -
＊ふく。＊2020/06/03 18:25
筍がたくさんあったので作りました!おかずに作りましたが、おつまみにも良さそうな味ですね！ご馳走様でした(^^) -
恩善まま2016/05/26 13:00
頂いた筍で初めてのきんぴらです！食感が良いですね~同じ調味料でも筍で作るとひと味違います。レパートリーが増えました^^ -
pote442016/04/13 18:30
簡単に出来て、とても美味しかったです❤︎
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ご飯のおかずはもちろんおつまみにも♪
シャキシャキの食感です。